エコレストラン

名鉄レストラン

名鉄レストラン

認定番号:17 505 004

公式サイト

私たちは全員参加で食品廃棄物の減量化とリサイクル、省エネ、節水、資源(紙など)の使用量抑制、地産地消の推進、エコマーク商品の優先購入を行っています。また、毎年、店舗近隣の福祉施設の皆さまとの昼食会を実施しております。今後も地域の皆さまとのつながりを大切にしながら続けてまいります。

イチオシポイント 恵那峡名鉄レストランでは地元の小学校へ残菜を提供し、堆肥化の授業に利用してもらい、収穫した野菜を生徒さん自らが販売しました。後日、当レストランへ生徒さんを招いて食事会を行い、楽しいひとときを過ごしました。今後もこのような地域に密着した環境活動を積極的に推進していきます。

エコな取り組み

  • 食材を選び、むだなく運ぶ

  • フードロスを減らす

  • 省エネ・節水

  • エコな備品・設備を使う

  • エコな店舗運営

  • お客様とのエコ活動

  • 地元の食材を使っている(地産地消)。
  • 出荷規格外の食材を使っている。
  • 屋内は終日禁煙である。
  • アレルギー表示や原産地表示を行っている。
  • 省エネ機器を導入している(LED、エアコン、冷蔵庫など)。

認定施設情報

  • 株式会社名鉄レストラン
  • 愛知県一宮市新生1-1-5
  • 0586-85-5601

認定ショップ一覧

エコレストラン一覧に戻る