ふぁみり庵はいから亭与次郎本店
認定番号：18 505 002
ふぁみり庵はいから亭与次郎本店では、食品廃棄物の減量化とリサイクルを実施し、省エネや節水など環境に優しいレストランを目指しております。和食焼肉と多彩なメニューを同時に頂ける、3世代でお食事を楽しんでいただくお店をコンセプトとしています。チェーン店は鹿児島・宮崎・熊本に20店舗（平成30年3月31日現在）
イチオシポイント 食品残渣を養豚の飼料としてリサイクルし、食品廃棄物の削減に取組んでいます。少しでも食品廃棄物を減らすため、店内ではサラダバーを導入したり、ご飯の小盛り提供のお声がけ等を推奨しています。調理場では節水器を導入し、水の使用の削減にも取組んでいます。
